viernes, 22 de febrero de 2019

Kettlesourus

Reketye Brewing Co. es una cervecera fundada en Budapest (Hungría) en 2014 cuyo lema es el aprendizaje constante y la progresión. Han sido pioneros en su país en el uso de agua tratada con ósmosis inversa y tratando de investigar la química del agua, con enfriadores de hidromasaje para mejorar la actuación del lúpulo. También han sido los primeros en fabricar cerveza tipo Sour, caracterizadas por el uso de levaduras salvajes o de fermentación espontanea.

Entre las cervezas propias destaca Kettlesourus, una Sour IPA de 8% de aroma fuerte y para la que utilizan yogur griego original, con el que consiguen ese sabor ligeramente agrio en boca.

En el diseño de su etiqueta ha participado la diseñadora húngara Bori Pócsik, habitual de la marca y que ha usado una imponente imagen de tiranosaurio para reforzar el potente sabor de esta cerveza.

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